而且，以色列的劳动力也是有限的。他们不仅要面对地形的挑战，还要面对人力的不足。这就像是在玩“人力资源版扑克牌”，你只能凭借手中的有限资源去应对各种挑战。以色列的农民们必须像魔术师一样，巧妙地利用有限的劳动力来完成灌溉工作。

最后，以色列的作物产量高，灌溉的用水量很低，非常非常低。这就像是在玩“农作物版的数学游戏”，你必须找到一个最优点，既要保证作物的生长，又要节约用水。以色列的农民们一定是数学天才，他们能够在这个游戏中找到最佳的解决方案。

在以色列的地面灌溉确实是一种无法负担的“奢侈品”。他们没有大的河流或其他地表水源，地形困难，水资源有限，劳动力不足，地面灌溉的效率，作物产量与灌水量的比值低。所有这些原因都迫使他们放弃地面灌溉，转而使用更高效的喷灌或滴灌系统。让我们为以色列的农民们鼓掌，他们用智慧和创造力克服了这些困难，为市场带来了丰富的农产品。

自从1900年以来，全世界的灌溉面积从4500万公顷增加到14000万公顷，这简直太疯狂了！这意味着我们现在有更多的土地可以种植各种各样的作物，而这个世界也可以更多地享受到美味可口的食物了。主要增加面积的国家包括中国、美国、印度、巴基斯坦和苏联（哎呀，好像那个已经不存在了，让我们回到21世纪吧）。这些国家的人民真是能干，他们用自己的汗水和勤劳的双手为我们创造出更多的粮食。

不过，令人惊讶的是，绝大多数新增的灌溉面积都是通过传统的地面灌溉法来进行的。这就像是我们又回到了古代一样，水手们用着木桶和竹筏来灌溉土地。唯独以色列和美国的一小部分地区以及欧洲南部使用了喷灌技术。这再也不是什么喷灌，而是一种更高科技的灌溉方式。

喷灌和滴灌之所以在以色列得到广泛应用，是因为它具有高水资源利用效率。毕竟，以色列的水资源非常有限，他们必须把每一滴水都用得最大限度。就像是在炎热的夏天，你只有一杯冰水，你会小口地喝着，不会急急忙忙一口气喝完。美国之所以使用喷灌的主要原因是因为他们有一些地势不太平坦的土地，这让人想起了我们小时候在玩的那种立体拼图。瞧瞧人家的聪明才智，利用喷灌技术在起伏的土地上也可以耕种。

在南欧（还包括巴尔干地区）的气候则非常适宜喷灌。相比之下，这里让北欧人民要多么羡慕他们啊！我的妈呀，北欧的气候就像一个长不大的孩子，总是冷冷的，没有一天是温暖的存在。所以，喷灌对于南欧来说是一个恩赐，是一种奇迹。它给他们的土地带来了生机勃勃的景象，田园就像一幅万花筒般的画面。

你要问我，为什么南欧人们把喷灌称为“补充性灌溉”呢？这真是一个好问题，我也有点懵圈。事实上，我们应该把它称为“缺水时的灌溉”，这样比较科学合理嘛。你看，喷灌就像是一位身怀绝技的舞者，在干旱的日子里随时准备扭动腰肢，给土地补充水分。它是如此灵活，妙不可言。特别是在欧洲这种干旱期无法预测的气候条件下，喷灌就成了最佳选择。