2.4 未来的农业模式是什么？

关于哪种农业模式最能应对当前挑战的争论是广泛存在的，特别是自从法国有机农业（现在占农业面积的 8%）兴起和农业生态学的推广以来。这些辩论不仅限于国家框架，还具有国际层面。2016 年，粮农组织的高级别专家小组（HLPE）提议根据可持续集约化和农业生态学两种标准模式来应对农业（包括畜牧业）的未来（高专组，2016 年）。第一个符合当前趋势，以提高流程效率并集成到长链系统中。它基于精准农业和畜牧生产以及基因组学所带来的尖端科学知识和技术进步。第二个标准模式促进基于自然过程的农业并融入当地和主权粮食系统。它优先考虑所有形式的多样性（生物多样性、农业多样性以及种植和畜牧生产的整合）、同行学习以及寻求在投入和成本节约方面促进自主的连贯系统。有机农业就是这样一种方法（参见 INRAE 的 Métabio 元程序插页）。这种模式越来越受到协会和地方当局的支持，他们正在开发领土食品项目，并坚定地致力于促进短供应链。还提出了更详细的建模。特别是，Therond 等人。(2017) 确定了沿两个轴定位的八种农业模式：对投入的依赖和生态系统服务的实施；食品的地域锚定及长供应链。

例如…

2019 年启动的“INRAE METABIO”元计划提出了“有机农业规模的变化”，旨在探索在需求强劲和农业生态转型的背景下，全国大部分产品供应来自有机农业的假设。它研究了整个农业食品系统中有机农业规模变化的挑战、杠杆和后果。目的是探索科学支持的建议，以预测后果并为有机农业食品系统的部署提供信息。

关于模型的另一场辩论围绕农场的结构特征展开，这些特征可以应对上述挑战。在这里，家庭农业与更资本主义的模式（例如 Gasselin 等人描述的企业农业）之间存在显著差异。(2015) 和 Hervieu 和 Purseigle (2013)。第一种情况，资本和劳动力掌握在家庭手中；第二种情况，资本由非农业主体持有，所有工人都是雇员。后一种情况预示着大型农场26，其基础是超大规模的运营、机械化以及越来越多的适应性自动化，从而实现了极高的生产力。

这两种模式之间存在一些对比，因为农业生态学更多地基于家庭，而可持续集约化则更多地基于资本。然而，系统的多样性不能简化为这些原型。也有许多被称为“中间农业”的混合情况。此外，这两种类型在社会或专业辩论中的对立并不排除领土内的共存形式——可能是空间或基于工作的（交换）——以及城市食品供应链。无论采用何种模式，农民都希望获得体面的收入和工作条件（Ghai，2003 年），即保护他们的健康、提供社会保护并保持他们影响未来的能力的条件。他们还想要有意义、有用、有吸引力并与他人保持关系的工作。